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高河市场监管所开展春季学校食堂食品安全检查

  本网讯(通讯员  王向前)  为切实加强春季学校食堂食品安全监管工作,有效预防食物中毒事件发生,确保广大师生的饮食安全。近日,高河市场监管理所在辖区内开展了2019年春季学校食堂食品安全专项监督检查。

  此次检查对象为辖区内的学校、幼儿园食堂。重点检查学校食堂食品安全责任?#39057;?#33853;实、食品安全管理制度的建立、食品的采购贮存加工等环节、索证索票与台?#23454;?#23436;善、从业人员健康检查和培训、食品餐饮具的清洗、消毒、食品48小时125克留样的落实、食品安全知识的宣传等情况。同时积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作,督促进行升级改造,将食品加工制作核心部位直接展示给学校师生,增强群众的监督作用。

  通过检查,未发现使用“三无”食品和过期变质食品?#20219;?#27861;经营行为。针对个别食堂存在操作不规范、制度落实不全等问题以及从业人员身体健康证明过期的行为,执法人员要求立即进行整改,并?#27426;?#26399;开展复查,切?#24403;?#38556;师生的饮食安全。

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